Tag: Pecel lele

Resep Pecel Lele Sederhana yang Gurih dan Bikin Ketagihan

Mengenal Pecel Lele, Makanan Favorit Banyak Orang

niwarestaurant.com – Pecel lele adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini mudah ditemui di warung tenda pinggir jalan.
Biasanya, pecel lele disajikan dengan sambal pedas dan lalapan segar.
Selain itu, rasa gurih dari lele goreng membuat siapa pun ingin nambah nasi. Meskipun terlihat sederhana, pecel lele punya rasa yang khas.
Kombinasi ikan renyah, sambal segar, dan lalapan membuatnya sulit dilupakan.

Website : situs deposit 1000

Bahan-Bahan untuk Membuat Pecel Lele

Sebelum memasak, siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 4 ekor ikan lele segar

  • 2 siung bawang putih

  • 1 sendok teh ketumbar

  • 1 sendok teh garam

  • Air jeruk nipis secukupnya

  • Minyak goreng

Bahan sambal:

  • 10 cabai merah keriting

  • 5 cabai rawit (sesuai selera pedas)

  • 2 siung bawang putih

  • 3 butir bawang merah

  • 1 buah tomat merah

  • 1 sendok teh terasi bakar

  • Garam dan gula secukupnya

Pelengkap:

  • Lalapan segar seperti timun, kol, kemangi, dan kacang panjang

  • Nasi hangat

Cara Membuat Pecel Lele yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

  1. Bersihkan ikan. Cuci lele hingga bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

  2. Bumbui ikan. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Oleskan ke seluruh bagian ikan. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

  3. Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ikan matang merata.

  4. Tiriskan. Setelah warnanya keemasan, angkat dan tiriskan.

  5. Buat sambal. Goreng semua bahan sambal, kemudian ulek hingga halus. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

  6. Sajikan. Letakkan lele goreng di piring, tambahkan sambal dan lalapan segar di sisi piring.

Tips Supaya Lele Goreng Tidak Meledak

  • Pastikan ikan benar-benar kering sebelum digoreng.

  • Jangan memasukkan ikan jika minyak belum panas.

  • Gunakan api sedang agar kulit ikan tidak pecah.

  • Tambahkan sedikit tepung beras agar hasilnya lebih renyah.

Variasi Sambal untuk Pecel Lele

Agar tidak bosan, kamu bisa mengganti sambalnya.
Berikut beberapa pilihan sambal yang bisa dicoba:

  • Sambal ijo khas Padang dengan rasa segar dan pedas ringan.

  • Sambal bawang goreng untuk rasa gurih dan aroma wangi.

  • Sambal kacang pedas manis bagi yang suka rasa lembut dan legit.

Kesimpulan

Pecel lele adalah makanan sederhana yang disukai semua kalangan.
Dengan bahan yang mudah didapat, siapa pun bisa membuatnya di rumah.
Rasanya gurih, renyah, dan cocok untuk makan malam keluarga.
Coba resep ini dan nikmati kelezatan khas Indonesia yang tak pernah gagal memanjakan lidah.