Kalau ngomongin soal makanan, tiap negara pasti punya ciri khasnya masing-masing. Ada yang lezat, ada yang unik, dan… ada juga yang bikin kita mikir dua kali sebelum nyobain. Nah, di artikel ini, gue mau ajak kamu jalan-jalan keliling dunia buat kenalan sama makanan-makanan aneh yang bisa bikin kamu geleng-geleng kepala — atau malah penasaran pengen nyobain!
1. Balut – Filipina
Kita mulai dari negara tetangga dulu. Balut adalah telur bebek yang udah dibuahi dan dierami selama 14–21 hari, jadi di dalamnya udah ada embrio bebek yang mulai terbentuk. Makanan ini dianggap camilan biasa di Filipina, bahkan dijual di pinggir jalan kayak gorengan. Kalau TRISULA 88 kamu cukup pemberani, kamu bisa makan semuanya termasuk paruh dan tulangnya yang udah mulai keras. Katanya sih, rasanya gurih banget dan teksturnya unik. Tapi ya, buat sebagian orang, ini bisa jadi ujian mental tersendiri.
2. Hakarl – Islandia
Pernah bayangin makan hiu yang difermentasi? Di Islandia, mereka punya hakarl — daging hiu Greenland yang difermentasi selama beberapa bulan. Masalahnya, daging hiu ini nggak bisa dimakan mentah karena mengandung racun. Jadi mereka fermentasi dulu biar aman dikonsumsi. Tapi… baunya? Banyak orang bilang baunya kayak amonia campur kaus kaki basah. Bahkan chef terkenal Gordon Ramsay aja nyerah pas nyoba ini!
3. Casu Marzu – Italia
Italia terkenal dengan pizza dan pastanya, tapi ternyata mereka juga punya keju ekstrem bernama casu marzu. Keju ini berasal dari Sardinia dan dikenal karena mengandung larva lalat hidup. Yes, kamu nggak salah baca. Larvanya masih hidup dan loncat-loncat waktu kamu buka kejunya. Mereka sengaja dibiarkan di situ karena membantu proses fermentasi, bikin kejunya jadi super lembut. Tapi ya, buat banyak orang, makan keju yang masih “hidup” bisa jadi pengalaman tak terlupakan — entah karena rasanya atau karena traumanya.
4. Sannakji – Korea Selatan
Kalau kamu suka sashimi, mungkin bisa coba tantangan satu ini. Sannakji adalah gurita hidup yang dipotong-potong dan langsung disajikan. Karena sarafnya masih aktif, potongan-potongan tentakelnya masih bisa bergerak waktu disajikan. Jadi kamu harus hati-hati pas makan, karena tentakelnya bisa nempel di mulut atau tenggorokan. Tapi buat orang Korea, ini makanan segar yang jadi favorit di restoran seafood.
5. Surströmming – Swedia
Surströmming adalah ikan haring yang difermentasi dan dikenal sebagai salah satu makanan dengan bau terburuk di dunia. Ikan ini dikalengkan dan difermentasi selama beberapa bulan, dan kalau kalengnya dibuka… siap-siap aja hidung kamu diserang bau menyengat yang luar biasa. Banyak orang Swedia sendiri makannya di luar ruangan biar nggak bikin satu rumah pingsan. Tapi anehnya, mereka tetap cinta sama makanan ini.
6. Fugu – Jepang
Fugu alias ikan buntal adalah salah satu makanan paling mematikan di dunia. Kenapa? Karena dagingnya mengandung racun tetrodotoxin yang bisa membunuh kalau nggak diolah dengan benar. Cuma chef yang punya lisensi khusus yang boleh masak fugu, jadi kalau kamu pengen coba, pastiin kamu ada di restoran terpercaya. Rasanya katanya lembut dan sedikit manis, tapi deg-degannya itu loh yang bikin pengalaman makannya jadi luar biasa.
Siap Nyoba?
Makanan-makanan tadi emang terdengar ekstrem, tapi buat sebagian orang, itu adalah bagian dari budaya dan tradisi yang dijaga turun-temurun. Mungkin di mata kita terlihat aneh, tapi buat mereka, itu makanan sehari-hari. Jadi, lain kali kamu ketemu makanan asing yang kelihatannya “nggak biasa,” coba deh pikirin: siapa tahu itu favorit di tempat asalnya!
Gimana? Dari semua makanan di atas, ada yang kamu berani coba? Atau cukup puas jadi penonton aja?