niwarestaurant.com – Siapa yang bisa menolak aroma harum ayam bakar yang menggoda? Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit smoky membuat hidangan ini selalu jadi favorit di setiap meja makan. Selain lezat, kamu juga bisa membuat ayam bakar sendiri di ru
Kunjugin Link : ” https://pasaporteandonos.com/aeropuertos-londres/ “
Bahan Utama:
-
1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
-
2 lembar daun salam
-
1 batang serai (geprek)
-
2 cm lengkuas (geprek)
-
400 ml air kelapa agar rasanya lebih gurih
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm air asam jawa
-
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 butir kemiri sangrai
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula merah sisir
-
½ sdt merica bubuk
Cara Membuat Ayam Bakar Terenak
1. Rebus Ayam dengan Bumbu
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, air kelapa, kecap manis, dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil mengaduk hingga bumbu meresap sempurna dan kuah menyusut. Langkah ini membantu ayam menjadi empuk dan penuh cita rasa.
2. Siapkan Alat Bakar
Gunakan panggangan arang untuk rasa smoky yang khas, atau wajan grill di atas kompor jika ingin lebih praktis.
3. Bakar Hingga Kecokelatan
Oleskan sisa bumbu dan minyak goreng pada ayam. Bakar sambil membolak-balik potongan ayam hingga warnanya kecokelatan dan aromanya harum. Tambahkan olesan kecap manis agar permukaan ayam tampak mengilap dan menggugah selera.
Tips Tambahan Agar Lebih Nikmat
-
Pilih ayam kampung muda untuk tekstur yang lebih padat dan gurih.
-
Tambahkan madu ke dalam olesan kecap supaya rasa manisnya lebih legit.
-
Kalau suka pedas, campurkan cabe rawit halus ke bumbu halus.
-
Sajikan ayam bakar bersama sambal terasi dan lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dan kol.
Sajian Pelengkap yang Pas
Nikmati ayam bakar bersama:
-
Nasi uduk hangat atau nasi liwet gurih
-
Tahu dan tempe goreng renyah
-
Sambal kecap pedas dengan irisan tomat segar
Ayam bakar ini punya cita rasa gurih, manis, dan sedikit smoky yang bikin makan jadi lebih lahap. Kamu bisa membuatnya sendiri tanpa repot, cukup dengan bumbu dapur sederhana. Sajikan untuk makan siang keluarga, acara bakar-bakar malam minggu, atau momen spesial bersama teman. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan rasa restoran di rumah sendiri!